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蜂蜜牛乳吐司

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作者: 柒玖捌拾捌
搬运记录,方便自己用。(2条的450克吐司模具的量)

用料

蜂蜜牛乳吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料揉出厚膜,加黄油揉至完全扩展。面温26-28度。

步骤 2

发至2.5倍大,分成6份放进发酵盒中松弛半小时

步骤 3

擀卷入模具。若擀卷时延展性不好,继续松弛。

步骤 4

发酵至8分满

步骤 5

节能吐司盒,热风模式上下火160度,28分钟

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步骤 6
步骤 6

出炉

步骤 7

组织细腻绵软,一点不甜。

菜谱创建时间:2022-04-20 16:40:23
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