剥蒜，剁成蒜末。
热锅，倒油，油大概是虾的一半。倒入一半蒜末。小火炒至蒜香
倒小龙虾，加盐，翻炒均匀，倒啤酒没过小龙虾
等开锅，过程中可以加一些鸡精调味。
加入另一半蒜末。收汁至降一个虾的高度后，倒牛奶。
翻炒均匀。以防锅底蒜蓉炒出糊味， 等候出锅。