土豆肉丁闷饭

作者： 不为名相但为良厨

孩子吃两碗，问我是什么饭。

用料

• 猪肉 200克
• 土豆 2个
• 大米 三人份
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 耗油 2勺
• 大蒜 5瓣

土豆肉丁闷饭的做法步骤

步骤 1

肉先绰水，这样容易切成小丁，肥肉先入锅，炒出油，爆香蒜瓣，加入瘦肉一起炒。

步骤 2

加入土豆，土豆要切成小块，容易入味，边缘微焦黄后，加入生抽，老抽，耗油，翻炒入味。

步骤 3

米饭提前浸泡半小时，炒土豆放入煮饭锅。饭熟后，拌匀，尝一下味道，再依情况添加酱油和耗油增加鲜咸度，拌匀再闷十分钟

步骤 4

成品

菜谱创建时间：2022-04-20 13:04:39