板栗烧鸡

作者： 兜兜嘛麻

用料

• 板栗 250克
• 鸡 一斤
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 2勺
• 白糖 10克
• 盐 5克
• 姜片 4片
• 蒜 3瓣
• 生粉 1勺
• 葱花 2勺

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

把除葱花之外的调料下在鸡肉里面，我戴了一次性手套，抓拌均匀后放冰箱腌制15分钟左右，久一点也没事

步骤 2

买的这种板栗，不多，就10个左右

步骤 3

把板栗洗好下锅里热油翻炒，最好切半，容易熟，我一整个下，有点难煮🙅差不多5分钟

步骤 4

等到炒得有点焦的时候就盛起来备用，如何这个油刚好拿来炒鸡肉，最好不要大火，小火慢煎，把鸡肉的油逼出来，可香了🙆

步骤 5

炒到出更多的油，鸡皮也焦的时候就可以下开水，一碗左右就好

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步骤 6

步骤 6

然后翻炒几下，把刚才的栗子倒下去一起煮，盖盖子煮15分钟左右，煮到汁收得有点干，整个鸡肉都是滑滑的，焦香味，颜色比较深一点就差不多了，再撒上葱花，非常有食欲哦😋如果你喜欢汤汁多点的，可以不要煮到那么干，但是我觉得这样会更香👍

菜谱创建时间：2022-04-20 00:45:01