鲜甜多汁、外焦里嫩的干锅茭白

作者： 肖弘月Kathy

继续搬运田螺姑娘的方子！

用料

• 茭白 3-4根
• 五花肉 一小块
• 蒜苗 4-5根
• 小米椒 2 颗
• 大蒜 5 瓣
• 盐 半茶匙
• 蚝油 半瓷勺
• 蒸鱼豉油 半瓷勺

鲜甜多汁、外焦里嫩的干锅茭白的做法步骤

步骤 1

茭白切成个头均匀的、小一点的滚刀块。为了让比较厚的蒜白部分更好入味，青蒜先稍微拍一下，然后斜切。

步骤 2

煸炒五花肉，在五花肉煸得差不多了之后，煸炒茭白，入锅半煎半炒到有点焦边。

步骤 3

倒入小米椒、大蒜，翻炒均匀。

步骤 4

半瓷勺蚝油、半瓷勺蒸鱼豉油、半茶匙盐和青蒜一起入锅，再次翻炒均匀就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2022-04-19 22:22:36