咸肉浸泡半天，切粒；胡萝卜、香菇切丁；小青菜切碎，备用。淘米，放入电饭煲。
少油润锅，先煸炒咸肉粒至熟，加入胡萝卜、香菇粒翻炒至香气即可，捞出控油，放进电饭煲。
炒好的咸肉香菇胡萝卜铺在米粒上，加入适量清水。盖好按米饭模式。
不洗锅，下青菜煸炒至软，口味重的可以加少许盐调味，捞出。米饭熟，将青菜放入电饭煲中，搅拌均匀。
来一碟香辣的泡菜，是绝配啦！开动！