桑葚膏

作者： cq叮叮铛铛

现在正是吃桑葚的季节，价格也不高，做成桑葚膏，可以兑水喝，也可以夹吐司，想怎么吃就怎么吃，桑葚对人有很多好处的

用料

• 桑葚 1000克
• 黄冰糖 250克
• 柠檬 1个
• 盐 适量

桑葚膏的做法步骤

步骤 1

新鲜摘回来的桑葚，我这个品种叫台湾果桑

步骤 2

用盐水稍微泡一下，再放到无油的沥水篮沥干，剪去果把

步骤 3

沥干水的桑葚放破壁机用果蔬键打碎既可，然后倒入无油的不粘锅里，放入冰糖，开始可以开大火把糖熬化，然后把多余的水分熬干

步骤 4

多余的水分熬干的时候加入一个新鲜的柠檬汁，开小火慢慢熬制，用勺子轻轻搅动

步骤 5

小火慢熬的时候，酱会冒大泡，会跳出锅，这时要小心注意别烫到手，熬到粘稠就可以关火了

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步骤 6

步骤 6

玻璃瓶子用耐热的，用开水稍微煮一下，消毒，然后取出沥干水分。 等到酱稍微冷却一点就可以装瓶了

步骤 7

近照看看，

步骤 8

我这次用了2斤多一点的桑葚，熬好后装了2瓶多一点

步骤 9

盖好盖子密封好后，还是挺有卖像的哈！😁 做好的放冰箱冷藏可以放好几个月呢，保存好一点的可以放到差不多一年

步骤 10

最后，连洗锅水都不要放过哦，酸酸甜甜太好喝啦！😊

桑葚膏的小贴士

所有容器无油，瓶子煮过后，拿出来它自己就干了，注意水分熬干后，用勺子搅动的时候注意别烫到手 最后洗锅水也不要浪费哦！😁😁

菜谱创建时间：2022-04-19 19:17:41