包菜切用丝，粉丝或粉条温水提前泡，虾用料酒和姜焯水备用。
锅中剩的油，倒入葱蒜末，出香味后倒入包菜丝，炒至断生后加入粉丝或粉条。然后加入生抽，老抽，盐，蚝油，鸡精和花椒油翻炒至粉丝断生即可。（爱吃辣椒的可以爆葱蒜的时候加入小米辣）
倒入焯好水的虾，把调料翻炒至均匀即可。