全麦粉加酵母搅拌再加液体。
用铲刀整成面团，让他醒半个小时。
面团变大了
用刮刀从外往里翻折，重复七八次。一边转盆一边翻折。两三圈吧。
这样应该可以看出翻折吧。然后继续让它继续发酵。
发酵1.5倍大。
分成六分，依旧轻轻翻折，然后整形继续发酵。
变得胖乎乎了。撒面粉。
割包，偷懒了，直接上剪刀了，哈哈哈。
烤箱200度预热十分钟，预热时候我放进去一个盛水的烤盘，预热结束把欧包放中层去，盛水的烤盘滋啦滋啦的冒热气，小心放到下层，然后高温烤10分钟，拿出烤盘继续10分钟。
出炉，全麦香喷喷，我爱的硬欧，包开的也凑合，谁让偷懒了，哈哈哈。