潮州墨斗卵果

作者： 陈皮的蜜糖罐

用料

• 墨斗卵500克 生粉30克
• 蛋白1个 白胡椒粉15克
• 盐10克

潮州墨斗卵果的做法步骤

步骤 1

将墨斗卵洗干净，沥干水份。

步骤 2

将墨斗卵放进搅拌器，搅拌均匀。

步骤 3

在搅拌好的墨斗卵泥中加入盐、生粉、白胡椒粉，用手动打蛋器搅拌至起胶。装入容器中，大火蒸25分钟。

步骤 4

将蒸熟的墨斗卵果切片，煎至微黄可以食用。

菜谱创建时间：2012-10-18 20:21:27