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是我吃过最好吃的蒜蓉蒸排骨的做法

是我吃过最好吃的蒜蓉蒸排骨

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作者: 猪小丫CL
猪小丫CL

用料

是我吃过最好吃的蒜蓉蒸排骨的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

菜市场买两条精排砍成小块。回家后放点面粉和水洗干净。 买的时候可以让菜市场的大哥大姐帮忙砍好,跟他们说:要做蒸排骨用的。蒸排骨用的是中间骨头比较细的那个部位。 我第一次买错了,买成了煮汤用的排骨,蒸下去以后非常硬,牙都快咬掉了。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗干净以后用清水浸泡一小时去除血水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡好后滤干水分,准备蒜蓉酱。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

多切点蒜蓉,越多越香。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒜蓉切好以后,把花生油加热后,泼在蒜蓉上。 最好用花生油,没有花生油就用别的油,不要强求。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入一勺蚝油,一勺味极鲜,两勺料酒。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再加1/2茶匙食用盐,1茶匙鸡精,2茶匙白砂糖。搅拌均匀。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把蒜蓉酱倒入排骨中腌制。最好提前两个小时腌制。我是第二天中午要吃,提前一个晚上腌的。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

要蒸之前半小时,加入3勺玉米淀粉。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

抓匀它。玉米淀粉的量可以根据排骨的数量和自己口感自行调整。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

盖上保鲜膜,在保鲜膜上面用牙签戳几个小孔。 水开后上蒸锅,蒸25-30分钟。 我用的盘子比较厚,所以蒸了30分钟。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅后就能吃啦,秒杀各大酒店。 自己做的排骨又干净又便宜又好吃😋

菜谱创建时间:2022-04-19 15:07:25
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