厨房小白:鸡蛋粥

作者： 莹莹未來可期

小时候吃煮鸡蛋总是不爱吃蛋黃,后来发现了这个吃法,蛋黃再也不会难以下咽。

用料

• 鸡蛋 3个
• 大米 1杯半
• 生抽/醬油 1勺
• 水 適量(比平常煮白粥多一点)

厨房小白:鸡蛋粥的做法步骤

步骤 1

先煮个全煮蛋,凉水下锅,水沸后开小火15分钟或以上。我这个13分钟还沒全熟,当然这因蛋而易。

步骤 2

煮白粥,凉水下锅,水沸后小火18分钟

步骤 3

不確定蛋熟沒熟的先开一个試試看。这沒了壳又沒熟的我拿去跟粥一起煮了😂

步骤 4

鸡蛋去壳,分开蛋白和蛋黃,蛋黃打碎(用勺子就行),蛋白分成小块(大概指甲盖这么大)

步骤 5

倒蛋黃进锅,加一勺(或兩勺)醬油/生抽,开中火一分钟搅均

步骤 6

加蛋白搅均

步骤 7

完成

菜谱创建时间：2022-04-19 14:59:00