豆角洗净掰成段,土豆削皮洗净切条,鸡胸肉切片后用料酒和五香粉腌制5分钟,丸子切两半。
热锅下凉油,加入葱花和蒜瓣炒香,加入鸡胸肉翻炒,加入生抽老抽咸盐,肉变色后加入豆角爆炒5分钟。
加水没过菜,加入土豆条和丸子铺在上面,最后把面均匀地洒在上面。
时刻注意锅底水有没有熬干,多加水,焖10-15分钟即可出锅