①五花肉整块不用切,放入平底锅煎至每一面焦黄 ②五花肉放入炖锅,放入葱、姜、蒜、香叶、可乐、酱油 ③大火烧开至沸腾转小火,之后每15分钟翻一次面,共计炖1小时 ④取出切片即可食用,汤汁一起留存,可以拌饭