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一发自用无油全麦吐司(面包一)
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作者:
丫丫的手工地带
全麦粉就是粮食店里现磨的,中筋面粉➕谷盶粉(配比量是:470➕30)
用料
中筋面粉
188克
谷盶粉
12克
鸡蛋
1个
盐
3克
糖
20克
发酵粉
3克
全麦粉
50克
奶粉
20克克
水或是奶
150克
一发自用无油全麦吐司(面包一)的做法步骤
步骤 1
所有材料搅拌出粗膜
步骤 2
面包机拿出后整形放冷藏松弛20分钟
步骤 3
拿出分两份整形松弛15分钟
步骤 4
发酵八分满后135度(实际是150度)烤制30分钟~很松软
菜谱创建时间:2022-04-19 09:40:06
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