秋梨膏-宝宝版（止咳润肺）

作者： 可乐-妈妈爱可乐

我家宝宝自从上了幼儿园，一直反复感冒，药没停过，反复呼吸道感染，咳嗽，医院三天两头跑，后来朋友推荐秋梨膏，给孩子喝了一瓶觉得效果不错，因为买的配料比较多，有的还是寒凉药品，于是我自己熬制起来了，对于不会做饭的我，开始以为挺难，不过为了孩子，我也是抱着试试的心态，没想到的是。一次成功，还挺简单的，熬好了之后分瓶，带到幼儿园没事就喝点，秋梨膏止咳润肺，预防感冒……

用料

• 雪梨 12斤
• 红枣 12颗小
• 罗汉果 2个
• 冰糖 50克
• 姜 10克

秋梨膏-宝宝版（止咳润肺）的做法步骤

步骤 1

雪梨选大个的，水多甜的，正常需要十斤，买的梨不要少于十斤，我买的十二斤去除梨核，也差不多有十斤，太少熬不出来多少秋梨膏

步骤 2

梨用盐水多泡一会，搓一搓表面，可以去梨皮切成丝，我是带着梨皮切的

步骤 3

纯手工切的梨丝，我家里没有插丝的工具，有插丝器可以用工具切丝。

步骤 4

冰糖50克

步骤 5

罗汉果2个，用刀拍碎，不好拍的等熬制一会拿出来拍碎，再放进去，整个罗汉果不能很好发挥出药效

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步骤 6

步骤 6

姜一小块，我用的是10克，可以多放点

步骤 7

红枣我用小的放了12颗，大的可以放七八个，去核切开

步骤 8

把所有食材放到一个足够大的锅里开大火煮开

步骤 9

煮着煮着汤汁就出来了，大火煮开后转小火煮20分钟

步骤 10

煮到这个样子，梨软烂颜色发黑就可以关火了

步骤 11

用一大块纱布把梨渣过滤出来，挤出里面的汁，过程比较漫长，用过滤网也行不过能慢一点，我趁热挤的，两只手被烫成了熊掌😅，时间充足的大宝宝可以凉了再操作。

步骤 12

挤完的汁水在用过滤网过滤一下，保证汁水纯净，没有梨渣渣，继续熬，大火烧开转小火，慢慢熬，时不时的搅一搅，避免好糊锅底。熬出锅内出现细密均匀的泡沫，汤汁变成浓度很高的液体就可以啦。

步骤 13

熬好了倒入分装瓶即可，晾凉密封放入冰箱冷藏，待秋梨膏凉透就会变成清澈的膏状。

秋梨膏-宝宝版（止咳润肺）的小贴士

熬制时间比较长，建议不要离开灶台，因为川贝属于寒凉类药品，所以建议不要放。

菜谱创建时间：2022-04-19 09:00:36