爆炒土豆

作者： 半满BM

从菜市场买了4块初熟土豆做早餐

用料

• 土豆 4块
• 蒜/葱 4瓣
• 味精 5克
• 盐 5克
• 老抽酱油 1滴

爆炒土豆的做法步骤

步骤 1

将土豆去皮洗净放入锅里

步骤 2

加入开水漫过土豆煮15分钟，若水干了，土豆还没熟（用筷子捅，能穿过就代表熟了），就继续加水煮直到土豆熟为止

步骤 3

煮成这样，土豆能被筷子穿过就可以了

步骤 4

将土豆捞出备用

步骤 5

将锅洗净

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步骤 6

步骤 6

锅里加入油

步骤 7

加入蒜姜末

步骤 8

加入土豆爆炒

步骤 9

加入味精、盐，老抽酱油（我这里没有老抽就没加，刚好也煮焦了）

爆炒土豆的小贴士

油温热时转小火，不然土豆容易炒焦

菜谱创建时间：2022-04-19 08:36:34