准备好食材 裙带菜、番茄、鸡蛋、少许葱花
裙带菜用冷水浸泡5分钟(如果担心有腥味,可以切几片姜一起泡) 番茄用热开水浸泡5分钟,底部切十字刀
番茄去皮切小块备用
裙带菜浸泡后比较大 可以切几刀
起锅烧油,油热将番茄放进去翻炒几下变软
番茄变软后加入适量白开水,煮开后再放入裙带菜,盖盖煮1分钟放入调味品,一点点盐、几斗白胡椒粉
最后鸡蛋打散,倒入滚汤里,别搅拌,煮开后关火盖盖焖30秒
最后撒上葱花,完成啦✅
赶紧喝上一口吧……😌😌
1.我这里是一人份的量,如果多人按照份量加上去 2.裙带菜一点点泡出来就很多啦,适量浸泡 3.不用担心不会做菜,这道汤绝对给厨房小白增了不少面子