砂锅里准备清水，将红枣，枸杞，葱段，姜片，蒜薹放进去侵泡10分钟，这么做是想充分使水分吸收味道哦！放蒜薹是为了去除排骨的肉腥味，又不会像蒜一样口味很重。
小火炖，将排骨放进去，中间一直小火炖哦！
煲汤讲求的是小火慢炖，所以不可操之过急，中途可以一直加水，深刻的顿出骨头的精华，煲20分钟就可以放胡萝卜，香菇，莲藕了。
整个过程围绕着小火哦，慢慢来，不要急。
熬到汤汁是深色，即表示可以关火了，撒上香菜末，这道汤就算大功告成了。