白斩鸡

作者： 干饭人学厨

用料

• 鸡 半只
• 姜片 适量
• 料酒 适量

白斩鸡的做法步骤

步骤 1

准备一锅冷开水，另取一锅，放入姜片，料酒，水烧开。

步骤 2

水开后放入鸡，全部浸入水中，中火煮5分钟，关火焖20分钟

步骤 3

取出放入冷水锅中，有冰水更佳。待冷却后取出切块，装盘，开吃🤭 调料：鸡汤，酱油，糖，姜末

菜谱创建时间：2022-04-18 21:55:23