蒜香红烧肉

作者： Elaine不是吃素的

平时觉得红烧肉很肥，很少吃它。这次社区物资发了一块带皮五花肉，还是做成红烧肉最合适

用料

• 五花肉 500克
• 大蒜 半头
• 糖 少许
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 油 适量

蒜香红烧肉的做法步骤

步骤 1

五花肉泡水半小时去血水，然后厨房纸擦干，切块。 热锅少许冷油，煎五花肉至两面金黄，这是香而不腻的诀窍

步骤 2

五花肉煎好后，煎蒜瓣，炒出香味

步骤 3

加入水没过食材，再加姜、生抽、老抽、糖各1勺，中火煮沸。待汤汁浓郁，即可出锅

步骤 4

带有独特蒜香口味的红烧肉就出锅啦

菜谱创建时间：2022-04-18 20:21:36