自制花生酱

作者： 丹妮家的小菜

用料

• 花生 500克
• 冰糖粉 20克
• 盐 3克

自制花生酱的做法步骤

步骤 1

烤箱150度上下火预热，花生尽量平铺，150度/25分钟，中途翻动一两次。没有烤箱就锅中小火炒，不停翻动，爆皮就差不多了

步骤 2

花生彻底凉冷，倒入主锅

步骤 3

1分30秒/反转3把花生皮打碎

步骤 4

借助蒸屉，将花生倒在蒸屉左右晃动，花生衣就通过蒸屉的孔洞漏下来了

步骤 5

如果有极个别的就自己手动把皮搓掉

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步骤 6

步骤 6

花生倒进主锅，调出Turbo功能，设置2秒/三次

步骤 7

加入20克冰糖粉和3克盐，设置40秒/速度10，将锅壁上的残留物刮至主锅底

步骤 8

再设置1分30秒/速度10就很细腻了

步骤 9

倒入干净的瓶子里密封保存。做面包，蘸馒头，花生酱面条，活捉莴笋都是必不可少的。

菜谱创建时间：2022-04-18 13:30:13