因为今天是急着给爸比做的,没有时间去拍照了^_^我直接给大家分享步骤,简单易做的^_^
步骤1: 先把小米、大米和三色藜麦一起清洗干净,倒入压力锅中,然后倒入没过米面的5倍的食用水。按煮粥功能,口感选浓郁(这样的粥会很绵软,不伤胃。若喜欢有颗粒感的,就先标准口感可以了。)用时约40分钟。然后断电降压排气。 步骤2: 将番茄🍅清洗干净后(不喜欢番茄皮的可以去皮),然后切成中粒状,生姜两片,装盘备用。 两个鸡蛋打到碗里,加一点盐,一点橄榄油(可以不加)搅拌均匀,备用。 步骤3: 拿出一个干净的砂锅,用汤勺搅匀压力锅中的粥,然后勺出适量的粥到砂锅中,开中大火,然后把番茄粒、生姜片一起倒入砂锅锅中,一边煮一边搅拌,砂锅容易粘底。煮大概3分钟,番茄就熟软了,转小火。 步骤4: 这时,关键操作来了:左手用大汤勺勺出还未软绵绵的番茄粒,右手拿出一个小勺子🥄把番茄粒压烂,越烂越好。就这样重复动作,把所有的番茄都几乎压烂。就放点盐,鲜鸡汁调味,搅匀几下,关火。 步骤5: 关火后,迅速将鸡蛋液环形倒入砂锅中,接着速度用筷子🥢顺一方向搅拌均匀,出锅啦。超级顺滑的鸡蛋花,口感杠杠滴😻🫶🏻