红烧肉

作者： 爱美食也爱美丽

想吃肉肉了

用料

• 带皮五花肉 500克
• 冰糖 30克
• 八角 2个
• 香叶 3片
• 干辣椒 2个
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 桂皮 1块
• 食用油 50克
• 盐 适量克
• 葱 1/5根

红烧肉的做法步骤

步骤 1

切好肉，冷水过一下肉

步骤 2

加冰糖，中火化开糖

步骤 3

当冰糖化开呈黄色时倒入五花肉翻炒

步骤 4

把辅料全部加入锅中继续翻炒

步骤 5

加水没过红烧肉，中火烧20分钟左右

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步骤 6

步骤 6

大火收汁

步骤 7

加入适量盐和小葱出锅。

菜谱创建时间：2022-04-18 11:47:39