炕椒炒猪肝

作者： CC的花世界

因为喜欢吃虎皮椒，于是诞生了这道菜。辣椒可以更具自己的受辣程度选择，我用的螺丝椒。

用料

• 猪肝 克
• 青椒 个
• 蒜 瓣

炕椒炒猪肝的做法步骤

步骤 1

螺丝椒先在热锅里弄成虎皮椒

步骤 2

准备一些大蒜和姜片，花椒少许，洋葱少许，虎皮椒用刀改一下大小。

步骤 3

猪肝洗干净血水后，我用了盐、油、料酒、豆粉腌制。放完盐后放油可以锁住猪肝水分，吃起来口感更好。

步骤 4

热油里面爆香大蒜、姜、花椒

步骤 5

放入辣椒、洋葱炒一下

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步骤 6

步骤 6

再放猪肝，加一点盐，酱油，鸡精。全程大火。

步骤 7

菜品很简单，适合厨房小白。

步骤 8

用到的佐料也很少。但是真的可以吃到辣椒的清香。

步骤 9

喜欢吃食材本身味道的朋友可以试试。

菜谱创建时间：2022-04-18 09:23:16