准备豌豆粒250克,小米辣5个。洗净备用。
小米辣切成圈,尖椒1个切成小圈,香葱1个切成小段,姜4片。
起锅烧油,加入姜香葱炒香。
加入豌豆粒翻炒均匀。
豌豆粒变色时加入清水约200克。
2分钟左右加入小米辣、青椒。加入盐2克。翻炒均匀。
出锅装盘。