闽南海蛎煎

作者： 你个CEO

用料

• 海蛎（牡蛎） 370克
• 地瓜粉（农家） 15克
• 小葱 40克
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 白胡椒粉 适量
• 油 适量
• 姜 4片
• 料酒 适量勺
• 鸡精 适量

闽南海蛎煎的做法步骤

步骤 1

1.海蛎用盐水泡会后，冲洗干净，沥干水分备用 2.葱切段。姜切成姜沫。 3.在空碗，倒入适量地瓜粉，生抽，胡椒粉，少量盐，鸡精，料酒，打一个鸡蛋。加入姜沫，葱段。把地瓜粉搅碎，搅拌均匀。 3.加入沥干水分的海蛎搅拌两下。

步骤 2

锅中放油，多一点。倒入海蛎，平摊。中火，煎到一面有点硬了再慢慢翻面定型 之后就是小火，煎到有点焦好吃。

步骤 3

成品

闽南海蛎煎的小贴士

小海蛎煎起来更好吃，我的买大了。 千万不要加水 农家地瓜粉

菜谱创建时间：2022-04-17 20:48:39