盐焗鸡翅鸡脚

作者： 敏琦芳

娃特爱吃盐焗鸡脚……外面卖45一斤，算了，还是自己动手吧

用料

• 鸡爪 1斤
• 鸡翅 1斤
• 盐焗鸡粉 2包
• 料酒 少许
• 姜 少许
• 黄栀子 5、6个

盐焗鸡翅鸡脚的做法步骤

步骤 1

清洗干净，冷水下锅，加入料酒、姜片，水开煮1分钟 这个时候把黄栀子拍碎加一点水泡出黄色

步骤 2

捞出、沥干水份，把鸡脚放到冰水里泡20到30分钟

步骤 3

捞出鸡脚，沥干水后加入盐焗鸡粉，腌制2到3个钟，腌制期间要经常翻拌

步骤 4

腌制好后把泡好的黄栀子过滤出来（一起放进去煮会有一点苦涩味）然后加水直到没过鸡脚（刚好没过鸡脚就可以了，水多味道会变淡）水开后转小火煮8分钟左右就可以了

菜谱创建时间：2022-04-17 20:25:55