香煎五花肉

作者： Sammie23

用料

• 猪五花肉 400克
• 蒜头 3-5瓣
• 米酒（料酒） 1汤匙
• 盐 2/3茶匙
• 五香粉 1/2茶匙
• 黑胡椒粉 1/6茶匙

香煎五花肉的做法步骤

步骤 1

准备所有食材，并清洗干净。（猪肉条约2cm厚，更易入味）

步骤 2

蒜头切末

步骤 3

将蒜末、黑胡椒粉、五香粉、盐、米酒放在五花肉上，用手拌匀，并稍微揉搓按摩，腌渍2小时以上（可前一天放冰箱冷藏腌渍）

步骤 4

起锅，开小火，放入1茶匙油，油热后放入腌渍好的五花肉。

步骤 5

煎至焦黄时再翻面继续煎，将两面煎至金黄偏（个人喜欢干一点，更香），以筷子插入无血水流出，就熟了。

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步骤 6

步骤 6

起锅切块

步骤 7

装盘，可配饭、泡菜、生菜。超级香

香煎五花肉的小贴士

煎肉时，我比较怕肥，喜欢更干一点，更香。 如果介意太肥可以煎久一点

菜谱创建时间：2022-04-17 18:11:31