手残党家庭版花甲粉

作者： PWF-123

用料

• 花甲 1斤
• 粉丝 3把
• 金针菇 300克
• 虾仁 150克
• 郫县豆瓣酱 2勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 小米椒 7-8个
• 蒜 1个半
• 香菜 2根
• 料酒 1勺
• 姜 2片
• 白菜 7-8片

手残党家庭版花甲粉的做法步骤

步骤 1

新鲜花甲，买回来加点油，盐放30分钟-1小时，让它吐沙出来

步骤 2

粉丝提前冷水泡半小时捞出来，虾仁用姜丝，料酒腌一下去腥。白菜切条，辣椒，蒜切末，金针菇洗干净，香菜切段，出锅用。

步骤 3

加油，倒蒜蓉，辣椒炒一下，尽量油多点。炒香出锅

步骤 4

加两勺酱油

步骤 5

一勺蚝油，一点点白糖，等下还要加两勺这么大的郫县豆瓣酱

步骤 6

金针菇在最下面，一层粉丝，一层白菜，花甲和虾仁在最上面

步骤 7

倒入煮好的蒜蓉酱在上面，加水到食材的一半盖盖子煮7-8分钟就可以吃了

步骤 8

煮好，撒上葱花，我要开吃啦😄

手残党家庭版花甲粉的小贴士

煮这个菜有新鲜的虾是最好的，煮出来的汤会很鲜甜，如果想喝汤的朋友，味道不适合调太咸。有点辣味会很好吃，辣椒可以根据自己承受能力放，因为豆瓣酱也有点辣。

菜谱创建时间：2022-04-17 17:29:38