素炒茄子，家常菜，微辣，下饭

作者： 爱做饭的阳子

家里有一个圆茄，一直忘了吃，今天看到想着把它做了，前几天刚吃了肉末茄子，有点麻烦，今天整个不一样的，简单易做的素炒茄子！

用料

• 茄子 1个
• 蒜 4瓣
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 小米椒 1个
• 油 适量

素炒茄子，家常菜，微辣，下饭的做法步骤

步骤 1

圆茄削皮洗干净。

步骤 2

先切成片装。

步骤 3

再切成条状。

步骤 4

小米椒和蒜切碎。

步骤 5

热锅放油，放入小米椒和蒜炒出香味。

展开全部

步骤 6

步骤 6

加入茄子翻炒均匀。

步骤 7

放入一勺生抽，一勺蚝油，翻炒均匀，放入半碗水，收汁后即可出锅（大概5-7分钟）。

步骤 8

出锅，最近懒了，做了好多简单易做的下饭菜！美味又健康！

素炒茄子，家常菜，微辣，下饭的小贴士

1.不需要放盐了，味道够了。 2.可以放入适当的十三香提味。 3.茄子吸油，可以多放点油。

菜谱创建时间：2022-04-17 16:30:50