烧椒皮蛋豆腐

作者： 青紫苏叶

用料

• 皮蛋 2个
• 尖椒 1个
• 内酯豆腐 1盒
• 生姜 适量
• 大蒜 适量
• 小米椒 2个
• 蒸鱼豉油 1大勺
• 蚝油 3克
• 香醋 1大勺
• 糖 一点点
• 芝麻油 适量
• 藤椒油 适量
• 红油 适量

烧椒皮蛋豆腐的做法步骤

步骤 1

把尖椒烤焦

步骤 2

准备少许姜末，蒜末，小米椒切成圈放入碗中，加入20克蒸鱼豉油，20克香醋，3克蚝油，一点白糖，少许芝麻油，红油，藤椒油

步骤 3

内酯豆腐切成薄片，和皮蛋一起蒸5分钟

步骤 4

用刀刮掉尖椒黑皮，切成小块，放入料汁搅匀

步骤 5

把豆腐汁水到处一点点，取出皮蛋，刀沾点水切成小块，铺在豆腐上，浇汁

菜谱创建时间：2022-04-17 15:40:52