核桃花生芝麻单独烤熟,红枣洗干净去核(去核后150克)
盘子铺上油纸备用
核桃花生红枣杞子混合均
锅中加50克水,倒入麦芽糖和红糖
中火煮到麦芽糖溶化后转小火慢慢熬制
熬成挂旗状态(如图)
小火状态:倒入混合好的核桃红枣花生杞子迅速翻拌均匀
小火状态:最后加入黑芝麻翻拌匀均
倒入铺好油纸的模具里
盖上油纸,用工具使出全身力气压平压紧
放到有点余温切成自己喜欢的大小
自己吃的,就不麻烦单独包装了,放在饭盒里冰箱保存,每天吃两块