红枣核桃软糖

作者： 西门子美食顾问

用料

• 1:红枣 170颗
• 水 400克
• 2:麦芽糖 140克
• 3:粘米粉 25克
• 粘米粉用水 40克
• 4:玉米油 25克
• 5:熟核桃 150克

红枣核桃软糖的做法步骤

步骤 1

红枣剪刀剪开去核

步骤 2

核桃放入烤箱160度烤10分钟

步骤 3

红枣加水放入破壁机打泥

步骤 4

枣泥倒入不沾锅加入麦芽糖

步骤 5

放入电磁炉1000瓦煮冒泡要不停的搅拌

步骤 6

加入玉米油继续不停的搅拌翻炒干水份，粘米粉加水搅拌均匀倒入枣泥中继续炒拌

步骤 7

枣泥慢慢变粘稠的状态

步骤 8

最后枣泥的状态是可以堆起起不往下掉

步骤 9

加入核桃碎搅拌均匀

步骤 10

烤盘下面铺一张油纸铺到28x28盘子

步骤 11

上面在铺一张油纸用擀面杖擀平厚度可以根据自己的喜欢来。放入冰箱冷藏2小时

步骤 12

冰箱拿出来切块包一张糯米纸

步骤 13

密封起来

红枣核桃软糖的小贴士

1:冰箱冷藏保存可以储存1个月

菜谱创建时间：2020-11-29 16:56:34