蒜蓉蒸金针菇（懒人单锅版）

作者： 小羊珍珠

参照https://www.xiachufang.com/recipe/100464836/ 这个菜谱做的，但本着少洗一个锅的原则，尝试了只用一个小煮锅来做，也可以！

用料

• 金针菇 250克
• 盐 2克
• 白糖 1克
• 生抽 半勺
• 香油 几滴
• 蒜末 依个人口味

蒜蓉蒸金针菇（懒人单锅版）的做法步骤

步骤 1

平时买的蒜直接切成蒜末存起来冷冻 要用的时候很方便，不用再切

步骤 2

在这种小锅里倒油烧热，关到最小火下蒜末，关火，等余温烧蒜。反复几次直到蒜香较浓郁。小心溅油

步骤 3

直接将金针菇洗净码在蒜末上，怕粘锅可以倒一点水。开火盖锅盖焖金针菇。这种方法金针菇很快就熟了，可能两三分钟。可以掀盖搅拌金针菇，让它熟得均匀。

步骤 4

熟后按照https://www.xiachufang.com/recipe/100464836/ 的用料，加入盐 生抽 麻油 糖，出锅，淋上底层的汁水和蒜末，加葱花（图中加的是方便面的菜包）

菜谱创建时间：2022-04-17 13:49:03