烤牛奶🥛🐮中的决绝子

作者： 王家瑶小妹

空气炸锅VS烤箱 奶香浓郁，duangduang到不行✋ 流程简单，不需要特殊配料 姐妹们👭快学起来

用料

• 牛奶或奶粉 500克
• 鸡蛋 2个
• 炼乳 35克
• 🌽玉米淀粉 50克

烤牛奶🥛🐮中的决绝子的做法步骤

步骤 1

准备好材料 👐如果用奶粉，泡好的奶粉要放冷 这里要预留一些蛋液做最后的🐱表面涂料

步骤 2

然后将🥛，🌽淀粉，鸡蛋🥚，炼乳，混合倒入不粘锅，这里用过滤筛过滤一遍最好 😘炼乳和玉米淀粉一定要搅拌均匀，不要卡底

步骤 3

❤️‼️一定要小火加热，然后不停搅拌直至粘稠状态。这里切记一定要浓稠，不然不方便后边的定型 如果条件允许，放一些芝士就更棒了

步骤 4

用硅油纸包裹，凉后放入冰箱冷藏4小时以上

步骤 5

这里有小伙伴问，表面凹凸不行不好看怎么办 😁，切的时候倒过来就好了，底部的那面肯定是平整的

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步骤 6

步骤 6

硅油纸底部提前刷一些蛋液，最后放入切好的牛奶块，切记表皮都要刷均匀 ❤️建议放一些糖丁散在表面，烤出来效果对比就很👍 这里我用了两种烤法做了试验 一些放入烤箱，一些放入空气炸锅

步骤 7

定时25分钟，200度 空气炸锅成品图，看完后就是心动💓💓💓 外表黑黑的就是焦糖

步骤 8

烤箱30分钟,200度 🥹😅哈哈哈哈，表面直接起泡，嘿嘿，一定是我烤箱不行❌ 话不多说，大家快点动手做起来吧🥰🥰🥰

烤牛奶🥛🐮中的决绝子的小贴士

1、一定要小火煮到浓稠 3、冷藏就是保鲜

菜谱创建时间：2022-04-17 11:34:52