泡酸萝卜

作者： kaka是天秤座超级美少女

白萝卜的吃法也是很多的，家里买多了白萝卜，就想着拿一根来泡酸萝卜条吧，消食开胃，酸酸辣辣的好好吃～还可以当小零食

用料

• 白萝卜 1根
• 白米醋 适量
• 小米椒 5个
• 姜 一小块
• 蒜 4瓣
• 盐 适量
• 冰糖 少许
• 凉白开（或矿泉水） 适量
• 密封罐 2个

泡酸萝卜的做法步骤

步骤 1

准备材料 处理材料前先烧一锅醋水，搭配：200ml白米醋搭配500ml水，煮开放凉备用

步骤 2

白萝卜洗净，去皮切条，如图大小

步骤 3

用一个大盆装好切好的萝卜条，放入适量盐，搅拌均匀，盖上保鲜膜，等30分钟腌出水后即可 腌出水后把水倒掉，用凉白开清洗1-2遍即可

步骤 4

所有处理好的材料，姜、蒜切片，小米椒切粒备用

步骤 5

两个密封罐洗净，用开水烫一遍，擦干瓶子里面的水，一定要擦干水！接着将萝卜条、姜片、蒜片、小米椒平均分到两个容器里

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步骤 6

步骤 6

平均倒入提前烧好的醋水，要放凉的哦

步骤 7

弄好啦～怕我家的瓶子不够密封，我加了一层保鲜膜，腌制3-4小时就可以吃了，平时放冰箱冷藏保存，1个月内吃饭就可以了～

步骤 8

迫不及待4个小时就捞出来吃了

步骤 9

酸酸甜甜脆脆的好好吃

菜谱创建时间：2022-04-17 11:29:52