天然酵母弃种葱油饼｜家庭版

作者： Claire_爱喝小伴咖啡

天然酵母培育期间的弃种，一点也不想浪费，说是可以做松饼和麦芬，但今天早餐想吃咸口的，想来葱油饼总不会做坏，增加一点发面的口感也无妨。

用料

• 面粉 100克
• 葱 一把
• 盐 少许
• 油（涂抹） 少许
• 天然酵母弃种 60克
• 开水 50毫升

天然酵母弃种葱油饼｜家庭版的做法步骤

步骤 1

取出今日份天然酵母弃种，剩余继续培育。

步骤 2

准备食材

步骤 3

揉成光滑的面团，配方为4个葱油饼的量，每个52-56左右。表面涂油静止。

步骤 4

擀开，轻轻撒点盐，撒葱，卷起。

步骤 5

记得收口，压平，在擀开，就可以用平底锅煎葱油饼啦。

步骤 6

煎完，放在油纸上😋

天然酵母弃种葱油饼｜家庭版的小贴士

葱多葱少无所谓，多一点就葱香味更足😁

菜谱创建时间：2022-04-17 11:27:32