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蚂蚱腿(好吃😋嘎嘣脆)

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作者: 小白爱吃-素
因为疫情原因不能去买吃的 于是乎就有了这个自制的小零食,方子是参考了下厨房里的友友做的,经过自己试吃后有所改动,记录下来,方便以后再做。 刚炸出来是软的,放凉后会是脆的 如果放凉后还是软的,那可能是你擀的厚了,我是根据自己感觉来擀的,没有固定多少厘米的厚度,因为放了鸡蛋的原因,炸制过程中会膨胀。

用料

蚂蚱腿(好吃😋嘎嘣脆)的做法步骤

步骤 1

上述用料放入盆里,用筷子搅拌均匀后用手揉成团,盖保鲜膜,醒发20-30分钟(如果步骤二擀了往回缩,就是醒发时间不够)

步骤 2

面板抹油,防粘,醒发好的面团,拿出擀成面片。

步骤 3

切条

步骤 4

锅中倒入适量油,开小火慢烧! 油烧至用筷子插进去冒小泡即可……

步骤 5

放入切好的小条。

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步骤 6
步骤 6

炸制金黄色,捞出控油。

步骤 7

放盘开吃。

蚂蚱腿(好吃😋嘎嘣脆)的小贴士

烧油的火不要太大喔! 个人建议不要擀太厚,擀薄了会嘎嘣脆。 喜欢吃甜的可以增加糖量,相反不喜欢甜的可以减糖量。

菜谱创建时间:2022-04-17 10:46:45
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