面粉➕水【不脏手】就能做的手抓饼

作者： 李木乏

每天都在变着花样给孩子们做早餐，在网上和超市买过几次手抓饼后，我决定还是自己研究一下怎么做手抓饼，毕竟这是要长久吃的东西，总不能老是在外面买吧，外面的东西，贵不说，添加剂还很多，孩子吃着不放心！今天这个方法特别简单，但是口感不输真正的手抓饼，一起学起来吧！😃

用料

• 高筋面粉 小半碗(两个饼)
• 水 适量
• 鸡蛋 2个
• 肉松 适量
• 火腿 4片
• 番茄酱 适量
• 沙拉酱 适量

面粉➕水【不脏手】就能做的手抓饼的做法步骤

步骤 1

面粉加水搅拌成糊状，不要太稠，也不能太稀，介于两者之间，准备好待用。

步骤 2

电饼铛加热后倒入食用油，把整个铛底刷匀。

步骤 3

倒入一半的面糊，用铲子，就是下面这两种都可以👇快速摊开面糊，防止高温凝固变厚，而且动作还要轻巧，不能刮破面饼！

步骤 4

第一个是煎饼专用硅胶铲子，第二个是面切刀，这两个用在摊面糊上特别方便！

步骤 5

摊开成饼状后盖上盖子，焖30秒打开，翻个面，继续盖上盖子，再焖30秒，观察面饼熟了就可以出锅了。

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步骤 6

步骤 6

饼子出锅后继续往锅里刷一层油，然后打入一个鸡蛋，把鸡蛋打散开。

步骤 7

接着马上把饼覆盖到鸡蛋上，再把盖子盖上，焖15秒。

步骤 8

打开盖子，翻个面。

步骤 9

放入肉松火腿番茄酱沙拉酱那些东西～

步骤 10

完了把它卷起来，把火关了，盖上盖子压一会会，让整个卷饼更服帖一点，后面切段的时候就不容易烂。

步骤 11

出锅后切成段，大功告成！完美！

步骤 12

开吃！

面粉➕水【不脏手】就能做的手抓饼的小贴士

🌸我的小半碗面粉刚好做两个饼子，够两个宝宝吃，大家可以自行斟酌做。 🌸调制面糊没有什么技术含量，调的稀，面糊就容易烂，调得稠，面糊就不容易摊开，还会变厚，变硬，总之，多做几次，大家就能掌握那个度，很好拿捏的。 🌸口感喜欢吃软的亲们在烹饪上时间可以缩短一点，喜欢吃脆一点的就多煎一会。 🌸希望大家做了都可以上传作品哟～相信你们做得一定比我好！hhhh～

菜谱创建时间：2022-04-17 09:42:52