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酸甜爽脆萝卜条

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作者: 紫外线较弱1
白萝卜平时一年只会买一两次,煲汤放一点。这次工会发来的白萝卜带着苍劲有力的叶子,切下来放在盒子里,有点像黄山松的感觉。 白萝卜因为磕碰,卖相已损;有一根胡萝卜🥕尽然也磕坏了点;感觉不能储存,在4月的上海,蔬菜是断然不能浪费的。

用料

酸甜爽脆萝卜条的做法步骤

步骤 1

白萝卜、胡萝卜去皮切条,加盐腌1小时。

步骤 2

腌出的水分倒掉,用水洗两遍去除多余的盐(我直接用净水器里的水洗的,没那么多凉白开),买入糖、白醋,凉白开(大概能淹没萝卜就行,感觉后期还会出一点水)

步骤 3

放入冰箱……经过48小时的修炼,萝卜的涩味消失了,酸甜爽脆,早餐当个小菜还是不错的。

菜谱创建时间:2022-04-17 08:24:49
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