准备好芹菜和香干，洗净切段。
起锅热油，放入蒜和干辣椒，辣椒也可不用放。
倒入香干翻炒，淋入一勺生抽。
再倒入芹菜，翻炒均匀。
放入一勺耗油，再继续翻炒。 出锅前可再加少量鸡精。 就可以装盘啦。 因为耗油和前面的生抽有咸味了，所以不需要再放盐。