马兰头炒腊肉（灵感来源：腌笃鲜）

作者： Trista瘦

姑婆今天送了一大袋洗好的马兰头过来，讲实话有点无从下手，因为我没吃过做好吃的马兰头！正好今天刷到腌笃鲜的视频，春天的时蔬+冬天的腊肉，就想试一试，没想到啊，味道这么绝！腊肉和猪油的油润+马兰头独有的香味！谁吃谁知道！！我果然是做饭小天才？

用料

• 马兰头 适量
• 腊肉（俺用的酱油肉，异曲同工吧） 适量
• 猪油 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 不好意思，没有精确的量了，但是刷到这条的有缘人一定是做饭小能手，你可以的！

马兰头炒腊肉（灵感来源：腌笃鲜）的做法步骤

步骤 1

马兰头焯水30秒，捞出过凉水后拧干水分，切碎（不是剁碎哦，太碎了没有嚼头）

步骤 2

大火起锅，放猪油一小勺，放切成丁的腊肉（五花肉或者肥的部分）

步骤 3

放入马兰头，炒散后，关火

步骤 4

放盐，料酒，生抽，辣椒，开大火翻炒均匀后出锅

菜谱创建时间：2022-04-16 19:36:33