汤圆可以是自己包的，也可以是速冻的，我图省事，买的，馅料随自己口味。水开下锅，用汤勺不时轻轻推推，不要粘底，煮到水开，汤圆五六分熟就关火。
接盆凉水，把汤圆捞出过凉水，一来防粘，二来更Q弹。
面包糠也是买的，喜欢自制的也可以，或者用既食燕麦片压碎也可。汤圆过凉水后捞出倒入装好面包糠的盘子里，让汤圆表面都裹上面包糠。
煮汤圆的同时可以预热烤箱，180度上下火，有热风功能可以用，空气炸锅同样。
裹好面包糠的汤圆放入烤箱180度十到十五分钟，看汤圆大小。然后开吃。