将🐠洗干净并鱼背划刀 可适当洒少许盐 （黑膜一定要洗掉哈 除腥） 豆腐切丁、葱姜切备用
油锅烧热，将🐠煎至两面金黄。
倒入开水没过鱼身，放入豆腐、葱姜等🍀 再转大锅烧8-10分钟。 （🌹要开水哦 这样鱼肉煮的不老）
待鱼汤烧开后放入少许盐， 直接转小火2-3分钟。 （🌹有条件的可以撒点胡椒粉提鲜）