材料大致如上 ↑↑↑
水开后一定要转小火
搅拌~此时小火,搅拌成絮状时就差不多了
取出揉成团,小心烫手
搓成小长条再用刀切,再揉成圆(我偷个懒,就切了下),均匀裹上木薯淀粉。不吃的可放冰箱保存,吃的时候再煮
煮珍珠:加入水+适量的红糖(我感觉加红糖后煮的珍珠更好看,也可以不加)。 下面是芋圆↓↓↓
1:紫薯切片上锅蒸熟后取出,捣成泥 2:加入木薯淀粉(我把家里剩余的粉全用了,大概160g)
粉+紫薯泥+适量开水!!!要用开水哦,怕手抖的可以多次加入 揉成团↑
和珍珠差不多的步骤~
煮好后过下冷水
成品显示~
1.家里有黑糖的最好用黑糖,我没有所以用的红糖🤨 2.建议几天内吃完,我一般不会超过三天的 3.觉得量多的,材料减半就行 4.如果用南瓜做芋圆一般就不用加水了(具体看揉面情况),所以最好在南瓜刚出锅的时候加粉