蚕豆羹西餐汤

作者： 北京牦牛

春天吃蚕豆，但这么中式的食材能否做出不一样的味道？品品这道西餐头汤如何😉

用料

• 蚕豆 250克
• 土豆 半个
• 白洋葱 半个个
• 培根 3片
• 虾仁 100克
• 黄油 20克
• 盐 10克
• 黑胡椒 1勺
• 焦香面包片 2片

蚕豆羹西餐汤的做法步骤

步骤 1

蚕豆250克洗净

步骤 2

土豆、洋葱切丁

步骤 3

高硼硅玻璃锅放黄油，先放洋葱，再放土豆、蚕豆炒香，加盐、黑胡椒粉，加水(没过食材)煮开。

步骤 4

虾仁洗净后在平底锅黄油煎一下

步骤 5

培根放烤箱(或空气炸锅)180度8分钟左右

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步骤 6

步骤 6

玻璃锅开锅的食材直接倒入料理机

步骤 7

培根切碎

步骤 8

虾仁铺底

步骤 9

蚕豆羹倒入虾仁上面，撒上培根碎

步骤 10

加上焦香面包片，绝了～

菜谱创建时间：2022-04-16 14:12:53