打6颗鸡蛋，加入100克赤藓糖醇。
高速打发至颜色发白，体积大概之前的3倍，滴下纹路不会立马消失，我用了20分钟。
筛入120克糯米粉
低速搅拌10秒至无干粉
倒入模具9分满，撒上白芝麻。烤箱170℃预热5分钟，烤25分钟。
拿出晾凉，表皮微脆，里面口感比较空灵绵密，因为没放油不是外面店里扎实的口感。