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烧卖
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作者:
晏佳旻lucky
烧麦是非常引人喜爱的特色小吃,据说起源于包子。它与包子的主要区别除了使用未发酵面制皮外,还在于顶部不封口,作石榴状。最早称稍麦,"以面作皮,以肉为馅,当顶做花蕊,方言谓之烧卖。"如果把这里"稍麦"的制法和今天的烧卖作一番比较,可知两者是同一样东西。
用料
糯米
50克
干香菇
5朵
老抽
2勺
生抽
2勺
糖
2克
胡萝卜
我根
料酒
1勺
蚝油
2勺
食用油
30克
温水
20克
笋
20克
猪肉
10克
葱花
10克
饺子皮
30张
烧卖的做法步骤
步骤 1
猪肉爆炒,准备好材料
步骤 2
把所有的材料放进去,搅拌
步骤 3
搅拌起来哦!
步骤 4
用饺子皮包起来就完成啦
菜谱创建时间:2022-04-16 00:30:01
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