红酒牛肉

作者： 光年小小星的厨房

最近刘耕宏好火，虽然我没有跟他锻炼，但是看了他老婆的菜谱，跟做了这道红酒牛肉，实在太美味又方便了，记录一下！ 超级超级好吃！今早叮咚抢到2包300g的牛肉块，一顿吃完了！

用料

• 牛肉 600克
• 洋葱 适量
• 生姜 几片
• 番茄 1个
• 红酒 一杯
• 黑胡椒 勺
• 生抽 适量
• 胡萝卜 半根
• 杏鲍菇 4个（小）

红酒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉块直接放入锅中翻炒，超出牛油

步骤 2

加入洋葱、生姜，翻炒至软

步骤 3

加入番茄块，生抽、黑胡椒，翻炒均匀上色

步骤 4

加入一大杯红酒，我大概加了250-300ml，翻炒均匀

步骤 5

胡萝卜、杏鲍菇切块放入铸铁锅中，将炒锅中的食材放入，加入没过牛肉的水。

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步骤 6

步骤 6

小火慢炖40-60分钟，大火收汁即可。

红酒牛肉的小贴士

p.s.由于疫情被封在小区里，只有杏鲍菇和胡萝卜，不然我应该不会放胡萝卜（并不爱吃），但是没想到胡萝卜居然也超级好吃的！

菜谱创建时间：2022-04-15 23:54:43